This chocolate recipe is dedicated to all of you out there looking for a last minute desert.This is a chocolate no-bake cake with broken up tea biscuits mixed in with the bittersweet chocolate, then topped with nuts... divine, don't you think?
Those who love the rich, no-bake chocolate cake, who love chocolate cakes made entirely out of ganache, will definitely love this cake.
Ingredients:
200 g (7 oz) tea biscuits (I used McVitie's brand)
85 g (6 tbsp) unsalted butter
400 g (14 oz) bittersweet chocolate
23 cl (1 cup) heavy cream
1/2 cup hazelnuts and almonds, chopped
Grease 8-inch round springform pan with melted butter then line it with parchment paper.
Break the biscuits so they become crumbs but not powder.
In a small saucepan, melt the butter and the cream on low heat. When the butter is melted, add the chocolate pieces and let it melt on low heat.
Add the crumbled biscuits and stir until coated then pour the preparation into the prepared pan.
Top with the chopped nuts and place in the fridge for at least 3 hours. Cut into slices and serve.
Biscuits au chocolat
Ingrédients:
250 g de biscuits (Type McVitie's)
85 g de beurre
400 g de chocolat noir à dessert
20 cl de crème fraîche
1/2 tasse d'amandes et de noix
Chemisez un moule à charnière de papier sulfurisé. Réduisez les biscuits en morceaux mais pas en poudre.
Versez le beurre et la crème dans une petite casserole. Faites-les doucement chauffer. Quand le beurre est fondu, ajoutez le chocolat coupé en carrés et laissez fondre tout en remuant, sur feu très doux.
Ajoutez les biscuits au mélange, mélangez et versez dans le moule.
Décorez d'amandes et de noix puis placez au froid au moins 3 heures avant de servir en tranches.
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